Giulia Varetti

Sono guida turistica, sommelier del riso e giornalista, e mi dedico a creare esperienze immersive che intrecciano agricoltura, storia ed etnografia del riso. Lavoro nel "triangolo d’oro del riso", tra le province di Novara, Vercelli e Pavia, un territorio che produce oltre la metà del riso d’Europa.

Dopo la laurea in Storia dell’Arte e Archeologia, ho scelto di raccontare i tesori culturali e paesaggistici di questa terra unica attraverso visite guidate. Ogni mia visita è un tuffo nel mondo delle mondine, nella coltivazione del riso dalla semina al raccolto, nella scoperta dei macchinari delle riserie e nella magia della preparazione del risotto. Tutto questo avvolto da arte, archeologia e tanta bellezza: un viaggio che nutre lo spirito e il palato! 

Hai bisogno di contattare la guida? Effettua il login per vedere e-mail e numero di cellulare.